언젠가는 게임개발자...

디너 110,000

아사히生 10,000

화요41 60,000

차완무시
저번엔 뭔가 오일 올라가 있어서 되게 좋았는데, 이번엔 그냥 무난했음.
더 뜨겁게 나왔으면 좋았을 것 같음.

아사히 생 & 가쿠 하이볼
오리온생이 주류 리스트에서 없어져서 아쉬웠음

문어조림
찢어지는 느낌이랑 간이랑 다 좋았는데 좀 차가웠음

아부리 한 참돔 사시미 + 연어알 + 간장젤리
참돔 감칠맛 미쳤음
근데 전채느낌이니까 내 취향엔 더 셨으면 좋았을 것 같음

남이 발라준 대게살 + 성게소
넘 맛있었는데, 대게살이 좀 더 적어서 감질나게 했으면 더 맛있게 느껴졌을 것 같음.
(대게살 양이 너무 많았음)

가리비 이소베야끼 + 성게크림
뭐 차갑지만 않으면 언제 먹어도 맛없기가 힘든 조합인 듯. 맛있음 

아나고 시라야끼 + 폰즈소스에 절인 오이 
오이 맛있음, 아나고 잔뼈 두어 개가 목 긁고 지나간 것 빼면 맛있었음 

방어뱃살 사시미 
안에 유즈코쇼 들어있는데 산미가 확 퍼지면서 기름기랑 섞여서 맛있었음 

안키모 
좀 더 아예 확 달달했으면 어땠을까 싶음. 그냥 그저 그랬음 

새조개 
새조개 첨 먹어 봤는데 오독거릴 줄 알았는데 쫄깃거려서 재밌었음. 
좀 짰음.. 양념은 괜찮은데, 조개 자체 소금기 때문에 씹을수록 짜짐 

청어 이소베마끼 
영양부추를 썼는데, 향은 좋지만 가늘고 약간 억센 영양부추가 입안에서 자연스럽게 안 씹히고 막 도망 다녀서 별로였음. 
꼬다리여서 힘 있는 뿌리 부분이어서 그랬을 수도.. 

전복찜 + 게우소스 
먹어본 전복찜 중에 가장 맛있었음 
온도감 완벽, 식감 완벽, 하나도 안 비리고 은은하게 단맛이 좋아서, 게우소스가 간이 달콤하게 되어있는 게 오히려 아쉽게 느껴짐.

한치
그냥 한치 맛인데, 질긴 막이 손질이 조금 덜되었는지 마지막에 입에 살짝 남음(심하진 않음)
적당히 달달하고 좋았음

참돔
그냥 아주 무난하고 감칠맛 좋고 달달한 참돔
샤리가 엄청 잘 풀려서, 혀가 참돔을 만나러 가기 전에 이미 밥알들은 다 흩어져있어서 생선이랑 밥이랑 같이 씹는 느낌이 조금 덜났음.
걍 샤리가 적은 편이어서 그럴 수도 있을 듯

방어
방어 맛인데, 일행 중 내 것만 모양이 안 예쁘게 나와서 슬펐음

참치뱃살
뱃살인데도 산미가 너무 좋았음. 힘줄 부분은 끝에 조금 있었는데, 많이 질겨서 입에 남거나 하진 않음

참치속살
아 이거 살면서 먹어본 아까미 중에 제일 맛있었음.
원래 스시 먹으러 가면 항상 젤 별로인 게 참치(하이엔드 가본 적 없어서 그런 듯)인데,
아 진짜 진짜 맛있었음. 아주 적당히 신맛이랑 감칠맛이 돌다가 씹을 때마다 꼬소한 맛이 쯉쯉쯉 하고 남

전갱이
이것도 먹어본 전갱이 중에 제일 맛있었음.
어딜 가도 비리게 나와서, 아 이건 그냥 고등어처럼 비리고 꿉꿉한 맛에 먹는가 보다 했는데,
하나도 안 비리고 산미도 좋고 생선살이 툭! 끊기는 식감인 게 신기했음. (흐물거리지 않음)

단새우 + 우니
그냥 언제 먹어도 맛있는 조합, 딱 그 맛.
요런 류의 녹진녹진한 것 먹을 때는 꼭 혓바닥이랑 입천장으로 으깨고 비벼서 입에 향 푹 퍼지게 하는 게 최고인 듯.
그렇게 먹을 때랑 아닐 때랑 만족도가 진짜 다름. (ex. 우니들어간 음식들, 모찌리도후)

고등어
겉보기에 엄청 기름져 보이진 않았는데, 생각보다 기름져서 맛있었음.
와사비 더 올릴 걸 ㅠ

금태구이
솥밥으로 먹는 게 아니라, 초가 되어있는 샤리에 비벼먹는 거 되게 좋더라.
막 뚱뚱하고 크진 않은데, 기름기 미쳐가지고 진짜 맛있게 먹었음.

갈치튀김
살에서 딱히 갈치 맛이 안 났음. 맛없진 않은데 아무 인상 없는 듯.

아나고(붕장어)
솜사탕 스타일이었음. 엄청 달달하고 살은 아예 솜사탕 느낌이라서, 달달하니 디저트 같은 느낌으로 맛있게 먹었음

참돔 앵콜
앵콜이다 참돔이다

대하 서비스
내가 젤 좋아하는 게 새우류인데 안 나와서 아쉽던 참에 마침 서비스라고 주심
마무리를 제일 좋아하는 걸로 할 수 있어서 행복하다 엄청 고소하고 엄청 달달하고 으 좋아 갑각류 향

교쿠
안에 질감이 별로 균일하지 않았음. 간이나 맛은 좋았음. 난 아예 차가운 것보단 좀 덜 차가운 게 좋은 듯.

우동 (국물 거의 다 먹고 아 맞다 하고 찍음)
들어있는 고등어 고소함. 무난하고 좋았음.

레몬셔벗
레몬 셔벗 맛임